ウコン

インドでは2,000年以上も前から、ターメリックはスパイスや生薬として使われてきました。ターメリックの根茎（ルート）は、黄色の食用色素として、またその味と香りがサフランに似ていることから、人々は古くから料理に利用していましたが、一緒に使われることもあります。アーユルヴェーダでは、ターメリックは、消化を良くし、脳の機能と明晰さを高め、免疫力を高め、肌の色を明るくし、全体的なバランスをとるのを助けるハーブとして称賛されています。また、クルクミノイドと呼ばれる強力な抗酸化物質（最も有名なのはクルクミン）が含まれており、細胞レベルでの老化を防ぐことが知られています。また、ウコンには、肝臓や胆嚢の解毒、腸管全体の解毒、炎症の抑制、酸化ダメージの防止、健康的な肌の促進、バクテリアやウイルス、菌類の殺菌、放射線ダメージからの保護、腫瘍の成長阻止、毒素からの保護、注意力や精神集中力の向上などの効果があると言われています。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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